雲端 一個靠近生活的地方

入秋了

天氣漸漸轉涼

這個時候來碗熱騰騰的湯

暖胃 舒暢

今天的廚師梁翌修來自圓山飯店

最近已經轉到台中,一家opening soon的飯店

多年的日本料理經驗

將和孩子們分享

備料中的老師

很認真^^

幫孩子們做的筆記本

可以派上用場囉

等上課前的孩子

喜歡在雲端的各個角落做他們喜歡的事情

這三張照片都是孩子們借我的相機拍的

能抓住朋友開心的一瞬間

就知道他們有好感情

開始準備上課囉

老師先跟同學講解關東煮的由來

還有介紹材料

筆記準備好

要好好記錄

準備煮昆布高湯

等等還要做高麗菜捲

聞聞荸薺的味道

作高麗菜捲的內餡

高湯也正在進行中

小魚乾在游泳~^^

孩子們每堂課最喜歡的位置

還是圍在老師桌子前面

和老師一起做

今天剛好Momo台的來採訪

高麗菜捲最後完成階段

接著要做香菇花枝丸

老師還教了一招

如何把白蘿蔔快速煮入味的方法

原來是把白蘿蔔拿去冷凍

小孩都覺得好神奇

凍過和沒凍過的

老師教孩子看不同的地方

高湯煮好要過濾

這一鍋超級好喝

要完成香菇花枝丸

接著分組完成老師示範的內容

小金魚這一組想做香菇花枝丸

潘鏑這一組要做高麗菜捲的內餡

另一組分工剝高麗菜葉

還有把白蘿蔔切成圓形

最後大家都來幫忙捲菜捲

最後式甜點示範

呵呵~

吃的超級開心的午餐