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每次上課都做菜
孩子們說他們想做甜點!!
就這樣
11月的兩次課程 我們就安排甜點月
一次三種的甜點
要先將食譜抄在自己的筆記本裡
準備了好材料
今天我先示範一次三樣甜點的做法
她們分組進行
一組選一種
開始做
謝謝Amanda的朋友 莊紋豪老師
寄了一罐蜂蜜給我
孩子們看到蜂巢都超開心的
這組做蘋果派
硬是想要用小小孩用的削皮器削
不過玩得很開心就是了
他們想要吃有口感的蘋果內餡
所以決定內餡不先煮過
只用糖和肉桂及檸檬汁先醃過
就排在派皮上烤
蕙安來幫忙這組完成
成品果真就如他們期待的
皮酥蘋果還留有口感
這組做列日鬆餅
呵呵~先把我剛剛上課的過程錄下來
然後看著做
這組想要挑戰煮焦糖做焦糖磅蛋糕
果然焦糖不好煮
煮了三次才成功
焦與不焦是幾秒之隔啊!
焦糖和麵糊混合
烤成甜而不膩的蛋糕
列日鬆餅加上野生蜂蜜
餐庭級的美味
完美的甜點^^
中午的午餐是潘鏑煮的義大利什錦麵
這一鍋在半小時內 完食!!
期待下星期六另一堂的甜點課
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