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男人的手,可以剛強,也可以溫柔

對於家的情感,化成一道道不矯情的料理

因為關心 還有愛

Victor,有一個很會做菜的客家媽媽

記憶裡,媽媽從廚房帶來的溫暖 

讓他對待食物的尊重

就從保持原味開始

從事營養相關工作長達十年

這當中 更讓他了解健康的重要

食物 是最直接 也最有效的養身利器

或許端上來的食物不及一些餐廳的華麗

粗食

其實更能顯出食物的力量

 

小時候 吃的食物一點都不精緻

奶奶說 白蘿蔔的葉子很營養

菠菜的紅根部 總在燙過之後被利用

很多蔬菜水果都不要削皮

因為營養很多都跟皮有關係

時空交替

大家喜歡星星的光環

喜歡盤子上被擺的精緻的餐點

所有的菜都被削的只剩下一點......

 

要找回兒時食物給的感動

因此 下鄉去找優質有機的食材

外表或許不好看

因為少了藥物的保護

有的形狀不佳 有的小有蟲蛀

但是 他們都是要靠自己的力量

與大自然搏鬥 生存下來

這樣的食物 我們相信他很有力量

這樣有力量的食物

應該好好被利用 被對待

 

Victor記住媽媽教他的

要如何正確的對待食物

對待自己身體

並且好好的分享給別人

如果 你(妳)有時間

想找回那份質樸的調味

來雲端找我們

如果你(妳)沒時間

把這份訊息分享給身邊的朋友

或許當他(她)們來雲端

會替你(妳)外帶一份驚喜回去

當你(妳)的身體或是心靈 累了 渴了

來雲端吧

我們會好好照顧你(妳)

還記得最原始的自己嗎?

 

 

 

  

 

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    Amanda 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()